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Rustikales Bauernbrot mit Lutz Geissler - Roggenmischbrot 80/20 / Sauerteigbrot
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Lutz Geißler - Sauerteigbrot
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Erdkruste mit Lutz Geissler - Roggen Vollkornbrot mit Sauerteig
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Rezept von Lutz Geißler: Das perfekte Baguette - Außen knusprig, innen fluffig | MDR um 4 | MDR
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Onlinekurs: Brotbacken Basics mit Lutz Geißler | 7hauben
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Onlinekurs: Brotbacken mit Sauerteig – Teil 1: Züchtung und Pflege mit Lutz Geißler | 7hauben
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Welches Mehl eignet sich für Sauerteige? | Brotbacken mit Sauerteig mit Lutz Geißler | 7Hauben
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Experte Lutz Geißler: Ein Brot für alle Fälle | MDR um 4 | MDR
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Wie lange überlebt das Anstellgut ohne Pflege? | Brotbacken mit Sauerteig Teil 1 mit Lutz Geißler
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Grundlagen zur Sauerteigführung | Brotbacken mit Sauerteig Teil 2 mit Lutz Geißler | 7Hauben
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Richtige Reife von Weizensauerteigen | Brotbacken mit Sauerteig Teil 2 mit Lutz Geißler | 7hauben
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Lutz Geißler – Wir sind neugierig.
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Wie bleibt die Kruste länger knusprig? | Brotbacken mit Sauerteig Teil 2 mit Lutz Geißler | 7Hauben
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Arten von Sauerteigen | Brotbacken mit Sauerteig Teil 1 mit Lutz Geißler | 7Hauben Online-Kurs
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St. Galler Brot backen mit Lutz Geissler von Plötzblog
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Warum muss ich Teige dehnen und falten? | Brotbacken mit Sauerteig Teil 2 mit Lutz Geißler | 7Hauben
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Warum ist das Brot zu flach? | Brotbacken Basics mit Lutz Geißler | 7Hauben Online-Kurs
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